Yeşil otellere ilgi daha yüksek

Müşteriler artık turistik tesislerin çevre üzerindeki etkileri konusunda daha bilinçli hareket ediyor ve tercihlerini sürdürülebilir tesislerden yana kullanıyor.

1.06.2013 00:00:000
Paylaş Tweet Paylaş
Yeşil otellere ilgi daha yüksek
Özellikle doğal kaynak kullanımının en yoğun olduğu alanlarda olan turizm sektörü, son yıllarda bu konuda daha fazla sorumluluk üstlenmesi gerektiğinin farkında. Çünkü, sektörün geleceği açısından sürdürülebilirlik büyük önem kazandı. Dünyanın dört bir yanında müşteriler de artık turistik tesislerin çevre üzerindeki etkileri konusunda daha bilinçli hareket ediyor ve tercihlerini sürdürülebilir tesislerden yana kullanıyor. Bu nedenle turizm işletmelerinin her birinin sürdürülebilirliğe yönelik önemli bir aksiyon içinde olduğu görülüyor. Gelişmelere baktığımızda yeşil turizmin yükselişte olduğu dikkat çekiyor.

Günümüzde dünyanın geleceğini tehdit eden küresel iklim değişikliğinin en önemli aktörleri yapı, turizm ve ulaşım sektörleri olarak görülüyor. Dünya geneline bakıldığında yapılar temiz su kaynaklarının yüzde 17’sinin, orman ürünlerinin yüzde 25’inin ve enerji kaynaklarının yüzde 40’ının tüketiminden sorumlu tutuluyor. Araştırma sonuçları turizm yapılarının da yüzde 20 gibi bir payla bu tüketime ortak olduğunu ortaya koyuyor. Tahminlere göre turizm sektörü dünyadaki SEG (Sera Gazları Emisyonu Göstergesi) ve karbon emisyonların yaklaşık yüzde 5’ini üretiyor. İşte bu nedenle son yıllarda “sürdürülebilir turistik tesis”, “yeşil otel” gibi kavramlar ortaya çıktı. “Sürdürülebilir” veya başka bir deyişle “yeşil oteller” çevre dostu yerel ve geri dönüştürülebilir malzemeler ile inşa ediliyor. Bu tesiler daha az enerji ve su tüketiyor, daha az karbon salımı yapıyor. Ayrıca bu tesislerin yatırımcıları sosyal ve çevresel anlamda sorumluluğunu yerine getiren iş insanları olarak konumlanıyor. “Yeşil otel” kavramıyla birlikte artık müşteriler de kaldıkları tüm otelin sürdürülebilir ve çevre dostu özelliklerine dikkat ediyor.

SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİN KANITI
Peki bir bir otelin sürdürülebilir olduğu nasıl kanıtlanır? Sürdürülebilir bir otel tüm binaların çevresel performanslarını değerlendiren LEED, BREEAM, DGNB gibi sertifika programları ile değerlendirilebiliyor. Ayrıca sürdürülebilir otellere özel geliştirilmiş Green Globe, Green Key, Eu Eco Label gibi değerlendirme programları da mevcut. Türkiye’de ise Turizm Bakanlığı tarafından geliştirilen “Yeşil Yıldız” ve TÜROFED tarafından geliştirilen “Beyaz Yıldız” sertifikaları çok kapsamlı çalışmalar olmamakla birlikte, yine de bir otel yapısının sürdürülebilirliğini değerlendirmek için yapılabilecek çalışmalardan.~

Bu sertifikaların koşullarına göre sürdürülebilir otel olmanın 3 farklı aşaması var: Bunlar ise tasarım inşaat ve işletme aşaması olarak sıralanıyor... Bu üç aşamada da sürdürülebilirlik kriterlerini yerine getirebilen herhangi bir tesis, “yeşil otel” özelliğini kazanıyor. Sürdürülebilirlik kriterleri arasında ise binanın tüm sistemlerinin karbon emisyonlarını azaltmaya odaklanması, uluslararası standartlarla karşılaştırıldığında daha az enerji ve su tüketiminin olması gerekiyor. Ayrıca otelin yapımında ve işletmesinde çevre dostu, zehirli kimyasallar içermeyen ve çevre etiketleri olan malzeme kullanılması gerekiyor. Yeşil otellerde düşük su tüketimi olan armatürler, susuz pisuvar gibi teknolojilerin kullanımı da öne çıkıyor.

DÜNYADA NELER OLUYOR?
Son yıllarda birçok konuda sürdürülebilirliğin ön plana çıkması, turizmde de müşterilerin daha yeşil otellere olan ilgisini artıyor ve otelleri de yeşil olmaya itiyor. Yapılan araştırmalara göre dünya çapında sürdürülebilirlik, az enerji ve su tüketimi gibi konulara en çok dikkat eden otel zincirleri Hilton Worldwide, Mariott, Hyatt, Accor ve Starwood.

Örneğin Hilton Grubu, 2009-2014 arasında dünya çapında otellerinde enerji kulanımını yüzde 5, atık oluşumunu yüzde 20 ve su tüketimini de yüzde 10 oranında azaltmayı hedefliyor. Hilton zinciri geliştirdiği Light Stay adlı sürdürülebilirlik ölçüm sistemi ile tüm otellerini denetliyor ve tarafsız bir değerlendirme kuruluşuna raporlatıyor.

Sürdürülebilir otel tasarımı ve işletmesi konusunda ciddi çalışmaları bulunan diğer bir grup da Mariott International. Gerek Mariott otellerinde gerek alt markalarında 2017’ye kadar enerji tüketimini oda başına yüzde 25 azaltma hedefi var.

Hyatt Grubu da geliştirdiği, Hyatt Earth Programı ile dünyadaki her bir Hyatt Oteli’nin çevresel ayak izini izleyip raporluyor. Starwood ve Accor grupları da otellerinde enerji ve su tüketimini azaltmak yönünde çeşitli çalışmalar yapıyor. Starwood otelleri yeni inşa edeceği Element otellerinde LEED Sertifikası alma yönünde taahhütte bulunmuş durumda.~

TÜRKİYE'DEKİ TABLO
Türkiye’de de turistik tesisler de doğal kaynakların tüketiminde büyük paya sahip oldukları gerçeğini kabul ederek geçmişe göre daha duyarlı davranıyor. Örneğin Kültür ve Turizm Bakanlığı Yeşil Yıldız Ödülü’nü Türkiye’de ilk alan otel olma unvanını taşıyan Calista, henüz kuruluş aşamasında yeşil otel olmak için ilk adımları attı. Calista Luxury Resort Kalite Yöneticisi Seda Bayburtlu Tolunay, otellerinin çevre konusundaki duyarlılığını yapım aşamasından önce kanıtladığını belirtiyor ve şöyle devam ediyor: “Proje için uluslararası bir mimarlık

KAAN KAVALOĞLU
LİMAK TURİZM GRUBU KOORDİNATÖRÜ
"YENİLENEBİLİR ENERJİ KAYNAKLARI KULLANIYORUZ"

KÂRLILIĞA ETKİSİ
Sürdürülebilir turizm konusunda grup otellerimizde ilk çalışmalarımıza 2004'te başladık. Bu konuda ISO tarafından yayımlanmış, uluslararası çevre yönetim standartı olan ISO 14001 kriterlerini grup otellerimizde uyguladık. Bu çalışmalar, enerji tüketimimizin azalmasını, marka değerimizin yükselmesini ve kârlılığımızın artmasını sağladı.
SİSTEMLERİ DÜZENLEDİK
Sürdürülebilir turizm ve çevre yönetim sistemi kapsamında, enerji yönetimi, yenilebilir enerji kullanımı, su yönetimi, atık suların kontrolü, atıkların azaltılması, doğanın korunması, bakım, çalışan hakları, yerel halk, tedarikçi seçimi ana başlıklarında çalışma sistemlerimizi düzenledik. Otellerimizin atık miktarlarını kontrol altına aldık.
ÖNEMLİ TEDBİRLER
Doğal kaynak kullanımı dediğimiz enerji ve su tüketimini azaltmak için önemli tedbirler alıyoruz. Hava kirliliğini önlemek adına yenilenebilir enerji kaynakları kullanıyoruz, ozona zarar veren gazların kullanımını ortadan kaldırmış bulunmaktayız. Tedarikçilerimizi seçerken, çevreye duyarlı olan işletmeleri ve ürünleri tercih ediyoruz. Bölgede yer alan okullarla işbirliği yaparak, çocuklarda çevre bilinci oluşmasında katkıda bulunuyoruz.
VAR OLMAYI İSTİYORSAK
Dünyanın 50 ülkesinden gelen misafirlerimiz için "Hatıra Ormanı" kurduk ve 10 bin ağaç diktik. Önümüzdeki 10 yılda bu rakamı 100 bine çıkarmayı hedefliyoruz. Sürdürülebilir turizmle ilgili çalışmalar, aslında geleceğimizi kontrol etmeye ve planlamaya yönelik. Yarın sektör olarak var olmayı istiyorsak, bugün sürdürülebilirlik konusunda tüm paydaşların bir araya gelerek çalışmalara başlaması gerekiyor.~

TARKAN AKSOY
MAXX ROYAL GENEL MÜDÜRÜ"AVRUPALI YEŞİL OTEL TERCİH EDİYOR"
BİLİNÇLENDİRME SÜRECİ

Çevre ve canlı dostu Maxx Royal, öncelikle yaşanılan ortamın en önemli zinciri olan insan olgusunu ve bilincini göz önünde bulundurarak farklılık yaratmayı hedefledi ve bu konuda öncü olmak adına birtakım yatırımlar gerçekleştirdi. Bu çalışma kapsamında üst düzey personelimizden başlayarak alt kademedeki çalışanlarımıza kadar çevre yönetim sistemleri konusunda bir bilinçlendirme sürecine girdik.

ENERJİ TASARRUFU
İlk uygulama olarak da işletme içerisinde maksimum seviyede enerji tasarrufu sağlanmasını hedefledik. Sadece işletmemizin değil aynı zamanda taşeron ve tedarikçi şirketlerimizin de bu bakış açısına sahip olmalarını istedik. Tüm teknik yapılanmamızda da çevre duyarlılığını ön planda tuttuk.
ÇEVRE HASSASİYETİ
Yönetmeliklere uygun yaptığımız ısı yalıtımı, ısınma veya serinleme amacıyla yaptığımız harcamalardan ortalama yüzde 50 tasarruf ettik. Üstelik bu sayede yazın daha serin kalabildik, kışın daha iyi ısınabildik. içinde bulunduğumuz günlerde toplumda yavaş da olsa çevreyi koruma konusunda bir hassasiyet ortaya çıkmaya başladı. Yeşil yıldızlı otel olmak misafirlerimizin de konaklamak ve tatillerini geçirmek için otel ve tesislerde tercih ettiği önemli kriterlerden biri.
ÖNERİLEN OTELLER
Misafirlerimizin web ortamında arama motorlarında en çok aradıkları unsurların başında çevre dostu yeşil ve temiz tesis etiketi yer alıyor. Özellikle Avrupalı misafirlerin çevreye duyarlı otelleri tercih ettiği, birbirlerine yeşil otelleri önerdikleri ve bu konuda bilinçsiz tesisleri kendi aralarında yorumlarıyla eleştirdikleri ve tavsiye etmedikleri görülüyor.

Türkiye ve dünya ekonomisine yön veren gelişmeleri yorulmadan takip edebilmek için her yeni güne haber bültenimiz “Sabah Kahvesi” ile başlamak ister misiniz?


İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Yorum Yaz