Yeni bir lezzet noktası: Roof Mezzepotamia

Roof Mezzepotamia, Tarihi Yarımada’nın en özel noktasında tüm ihtişamıyla boğazı kucaklayan ve muhteşem gün batımlarına etnik elektronik müziğin eşlik ettiği yeni bir lezzet deneyimi olarak öne çıkıyor.

Sirkeci’de Orient Occident Hotel Autograph Collection’un terasında yer alan Roof Mezzepotamia özel tariflerle hazırladığı lezzetleri, eşsiz manzarası ve müzik tınılarıyla 5 duyuya hitap ediyor. Roof Mezzepotamia, Türkiye’nin yedi bölgesinden en özel tatları kendine has yorumuyla sunuyor. Yerel üreticilerden sağlanan ürünlerle Türk mutfağının unutulmaz lezzetlerini yeniden yorumluyor.

Roof Mezzepotamia’nın mutfağı ise kariyer yolculuğuna genç yaşta başlayan Bulut Gökmen Gök ve ekibine emanet… Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini modern dokunuşlarla yorumlayarak, özel sunumlarla hazırlıyor.

Dünyanın en eski medeniyetlerinden biri olan Mezopotamya’dan ilham alınarak hazırlanan menü, Osmanlı döneminden günümüze kadar uzanan Türk mutfağından izler taşıyor. Bulut Gökmen Gök, Türkiye’nin 7 bölgesinden geleneksel lezzetleri yeniden yorumlayarak en yenilikçi dokunuşlar ve pişirme teknikleriyle misafirlerin beğenisine sunuyor. 

İmza mezeler arasında; Güneydoğu topraklarında çok uzun yıllardır yapılan Sasiço, Osmanlı' nın en eski lezzetlerinden biri olan kuru köftenin bir Uzak Doğu yemeği olan Miso ile füzyonlanmasıyla hazırlanan Misolu Kuru Köfte, Hatay'ın en leziz mezelerinden biri olan Mütebbel’in kızartılarak bambaşka bir yorum katıldığı Kızarmış Mütebbel, Antakya tuzlu yoğurdu ve Samandağ acısının Denizli’nin kale biberiyle kombinlenmesiyle hazırlanan Atom yer alıyor. Sütte marine edilen Kuzu Uykuluk ve ağır ateşte pişmiş Dana Yanak ise ana yemek olarak bir lezzet şöleni yaşatıyor.