Gıda devinin inovatif ağı

Yazarımız Fatoş Karahasan, İsviçre'nin Lozan kentindeki Nestle Research Center'ı gezerek şirketin AR-GE'ye yaklaşımını ve inovasyon stratejilerini kaleme aldı.

21.05.2014 23:14:240
Paylaş Tweet Paylaş
Gıda devinin inovatif ağı


METABOLİK ÇALIŞMALAR
NRC'de, beslenme, metabolizma ve sağlık kapsamlı bir yaklaşımda bir araya getiriyor. Bu yaklaşım, insanların aynı beslenme biçimine neden farklı tepkiler verdiği, genlerin kiloyu ve sağlığı korumada nasıl rol oynadığı sorularını cevaplamak için gen ve genom bilimini de kapsıyor. Nestle kapsamlı metabolik çalışmalar ve klinik testlerle geniş çaplı bir araştırma programı yürütüyor.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Yorum Yaz