Capital: Peki bir puroyu özel kılan nedir?
- Puroyu özel kılan sarım şekli, formatı, içindeki tütünün kalitesi ve
harmanı. Purolarda üç tip tütün var. Örneğin en kaliteli olanlar dış
yaprakta kullanılır. Ondan sonra iç sarımda kullanılan yapraklar... Bir
de o yaprakların en altında dolgu malzemesi olan yapraklar bulunuyor.
Bunların üçü de birbirinden farklı, ama bunların üçünün harman içinde
olması lazım. Yaprakların içlerinde hiçbir kimyasal bulunmaz. Ayrıca iyi
yanması lazım.
Capital: En iyi purolar hangileri?
- Küba, Nicaragua, Honduras ve Panama puroları bence en iyileri.
Capital: Kaliteli puronun fiyat aralığı nedir?
- Tanesi aşağı yukarı 10-20 Euro arası değişir. 35 Euro’nun üstünde bir puro görmedim, ancak mutlaka vardır.
Capital: Puro da şarap gibi yıllanır mı?
- Evet ama yıllandırılması şaraptan daha zor. Öncelikle neme çok dikkat
etmek lazım. Puroları nemli ortamda sürekli hareket ettirmek ve
havalandırmak lazım. Ben purolarımı her gün nemli ortamda teker teker
havalandırıyorum. Yoksa küflenirler, aromalarını kaybederler.
Capital: Siz ne sıklıkta puro içiyorsunuz?
- Vakit bulduğum zaman, özellikle hafta sonları bazen sabah 9’da
kahvaltı sonrasında 1-1,5 saat puro içerim. Bir günde tek bir adet içmek
en ideali. Gerçi 90 yıl yaşayan Churchill her gün ortalama 8 puro
içerdi, ama bence bu sayı çok abartılı. Ben puroyu sindirerek içmeyi
tercih ederim. Ruh halime göre puroya bazen Küba veya Sicilya halk
müzikleri bazen de “Il Padrino” veya “Once Upon a Time in America” film
müzikleri eşlik eder. Örneğin dün akşam çalışma odamda Pagliacci operası
eşliğinde puroyla birlikte 23 yıllık romumdan küçük bir miktar
yudumladım.
Capital: Sırf puro için gitmek istediğiniz bir yer var mı?
- Evet, Latin Amerika ve Sicilya’nın Bagheria, Corleone ve Monreale kasabaları...
"Küba ziyareti ilgimi derinleştirdi
ÖZENTİ OLARAK BAŞLADI
Ben hiç sigara içmedim fakat üniversiteden beri puro içiyorum. Puro,
Darmstadt Teknik Üniversitesi’nde okuduğum yıllarda, ileride iş
dünyasına gireceğimizi ve artık büyüdüğümüzü göstermek için bir özenti
olarak başladı.